Vispiratie
Kabeljauw in tomatensaus
Gezond, makkelijk en je hebt maar één pan nodig. Je doet de lekkere dingen bij elkaar, wacht even en klaar. Met geroosterde aardappeltjes of pasta en een frisse salade heb je een complete maaltijd.
- Bereidingstijd25 minuten
- Personen4
- VisKabeljauw
- GerechtHoofdgerecht
Bereiding
- Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Hak ook de ansjovis fijn. Fruit dit in een grote pan in een beetje olijfolie en voeg de tomatenblokjes toe.
- Hak de groene kruiden fijn en meng ze door de tomatensaus. Breng de saus op smaak met peper en zout.
- Leg de moten kabeljauw in de saus. Voeg de cherrytomaatjes en de olijven toe.
- Leg een deksel op de pan en gaar de kabeljauw in 10 tot 15 minuten. De gaartijd hangt af van de dikte: hoe dikker de moten, hoe langer het duurt.
- Serveer de kabeljauw in tomatensaus met aardappeltjes of pasta.
Tip
Vervang de olijven eens door courgette. Ook lekker met mozzarella.
Vragen over de vis voor dit recept? Kom langs aan De Millystraat 9 in Zuidlaren of vraag het ons. We denken graag met je mee.