Vispiratie
Hollandse garnalencocktail
Een echte Hollandse klassieker: de garnalencocktail. Heel eenvoudig te maken en vol smaak, ideaal als voorgerecht of als iets lekkers voor 's avonds.
- Bereidingstijd10 minuten
- Personen4
- VisGarnalen
- GerechtVoorgerecht
Bereiding
- Klop de slagroom of crème fraîche lobbig. Schep er de mayonaise, paprikapoeder, tomatenketchup, whisky of cognac, zout en peper door. Dit kan een dag van tevoren; bewaar de saus dan afgedekt in de koelkast.
- Snijd de sla in kleine stukjes en verdeel over 4 glazen of kommen.
- Schep de garnalen erop en giet de cocktailsaus erover.
- Garneer met partjes citroen.
Tip
Geen cognac of whisky in huis? Vieux of een ander likeurtje kan natuurlijk ook. Experimenteer gerust.
Vragen over de vis voor dit recept? Kom langs aan De Millystraat 9 in Zuidlaren of vraag het ons. We denken graag met je mee.