Vispiratie
Broodje tonijnburger
Zin in een burger zonder veel poespas? Deze tonijnburgers maak je zelf in een handomdraai. Net iets meer werk dan afhalen, maar die kleine moeite is het zeker waard.
- Bereidingstijd16 minuten
- Personen2
- VisTonijn
- GerechtLunch
Bereiding
- Snipper de halve rode ui. Laat de tonijn alvast uitlekken.
- Doe de tonijn in een diep bord en breek het ei erboven. Voeg zout, peper, peterselie en de gesnipperde ui toe. Doe er net zoveel paneermeel bij tot je met je handen stevige burgers kunt vormen.
- Verhit een scheutje olie in een pan en bak de tonijnburgers ongeveer 3 à 4 minuten per kant.
- Bak ondertussen de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de tomaat en de avocado in plakjes. Besprenkel de avocado eventueel met wat citroensap, zodat hij niet bruin wordt.
Tip
Beleg de broodjes met wat veldsla, plakjes tomaat, de tonijnburgers en de avocado. Lekker met een beetje knoflooksaus erover.
Vragen over de vis voor dit recept? Kom langs aan De Millystraat 9 in Zuidlaren of vraag het ons. We denken graag met je mee.