Vis op tafel! Het is gezond en supermakkelijk om te maken. Dit keer hebben we ons gericht op dit pareltje van een recept. Neem deze kabeljauw in tomatensaus. Je hebt slechts één pan nodig. Het is een kwestie van lekkere dingen bij elkaar gooien, even wachten en klaar ben je. Met wat geroosterde aardappeltjes (of pasta) en een frisse salade heb je een prima maaltijd voor de dag.
Voor 4 personen:
Bereidingstijd +/- 25 minuten
Wat heb je nodig?
* 4 moten kabeljauw (à 200 gr)
* 400 gr tomatenblokjes(uit blik) of saus
* 4 st. ansjovis
* 2 teentjes knoflook
* 1 ui
* 200 gr cherrytomaatjes
* 50 gr zwarte olijven zonder pit
* Takje verse oregano
* Takje verse tijm
* Peper en zout
* Olijfolie
Optioneel:
* Mozzarella
* Courgette